Pour illustration, les scénarios Transitions 2050 de l’ADEME et le Plan de Transformation du Shift Project proposent une division par 3 de la consommation de viande (ADEME), une division par 3 de la production de viande (PTEF Shift), une réduction de 33% de la production de lait et d’œufs (PTEF Shift) et une division par 2 les produits de la pêche (PTEF Shift). Sources : ADEME (2021). Prospective – Transitions 2050. https://librairie. ademe.fr/cadic/6531/transitions2050-rapport-compresse.pdf. Shift Projet (2020). Plan de transformation de l’économie française – fiche agriculture et alimentation.

https://theshiftproject.org/wp-content/uploads/2021/04/TSPPTEF-V1-FL-Agriculture.pdf